Những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch đến Tây Ninh

Trên dải đất hình chữ S, đi từ Bắc vào, ở tỉnh thành nào cũng có một nét đặc trưng riêng về văn hóa ẩm thực riêng của vùng miền đó. Và Tây Ninh cũng vậy, nơi đây cũng có những nét đặc trưng riêng biệt về văn hóa ẩm thực.

Nếu ai đó hỏi rằng: Ẩm thực Tây Ninh có gì nổi tiếng? Chắc chắn một điều rằng ai cũng sẽ nghĩ ngay câu trả lời trong đầu là bánh tráng muối tôm. Câu trả lời đó đúng nhưng chưa đủ, bởi ngoài bánh tráng muối tôm thì Tây Ninh còn được biết đến với hàng loạt các món ngon dưới đây.

1. Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng – nét đặc trưng mộc mạc nơi đây

Nếu như bạn chưa thưởng thức món bánh canh Trảng Bàng chắc bạn sẽ nghĩ rằng: “Bánh canh thì ở đâu chẳng có mà đặc sản cái gì”. Nhưng bạn nhầm rồi, đây là món ăn đặc sản nức tiếng nhất vùng đất Tây Ninh ai ghé thăm nơi này cũng phải ăn ăn một lần mới thôi. Bánh canh nơi đây rất đặc biệt bởi nét mộc của giò heo, huyết, điểm thêm hành lá tăng thêm mùi vị. Nghe thì bình thường vậy thôi nhưng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của hành lá, chút cay cay của tiêu và vị ngọt của nước hầm xương được ninh kĩ cộng với nét riêng mà không ai lý giải được ngoài những con người nơi đây – chắc đây cũng là điểm làm nên thương hiệu của món ăn này. Hãy thử khi đến Tây Ninh nhé, nếu không sẽ phí cả một chuyến đi đấy.

2. Ốc xu núi Bà Đen

Món ốc xu– đặc sản phố núi

“Ốc ư? Ốc nó cũng bình thường mà, đi đâu mà chẳng ăn được ốc chứ có gì đâu mà đặc sản” đây là suy nghĩ của tôi trong một lần đi dã ngoại ở núi Bà Đen. Nhưng tôi đã sai, loại ốc này hoàn toàn không giống như các loại ốc khác ở sông suối, ao hồ hay ở biển. Ốc xu (còn gọi là Ốc lèn) – có hình dáng gần giống ốc bươu – không sống dưới nước, chúng sống ở các ngách đá ẩm ướt, xuất hiện nhiều ở mùa mưa. Món ốc này thường được chế biến kèm với me, tỏi hay hấp sả. Khi ăn có giòn, dai, bùi bùi của ốc cộng với mùi thơm sả tạo nên hương vị không thể cưỡng lại. Đặc biệt, đây còn là một bài thuốc chữa nhức mỏi hiệu quả.

3. Thằn lằn núi Bà Đen

Thằn lằn - đệ nhất ẩm thực

Thằn lằn – mới nghe qua thôi cũng khiến chúng ta rợn người đúng không nào? Nhưng hãy nếm thử một lần đi, đảm bảo bạn sẽ nghiện đấy. Đây được coi là “đệ nhất ẩm thực” của vùng đất Tây Ninh. Với nhiều cách chế biến khác nhau khi đã tạo thêm cho món ăn có hương vị độc đáo, rất lạ và tất nhiên là bạn nên thử một lần nếu có dịp đến với nơi đây.

4. Nem bưởi

Nem Bưởi Tây Ninh

Nem bưởi là món ăn rất đặc trưng rất riêng, rất Tây Ninh. Không giống như các loại nem khác được làm từ nguyên liệu chính là thịt thì nem bưởi được làm từ những nguyên liệu hoàn toàn thừ thực vật như: lá bưởi, đu đủ xanh thái sợi phơi khô cùng khế chua, ớt hiểm, lá chùm ruột, tiêu, lá chuối. Khi chín nem chuyển sang màu hồng, ăn có vị chua, mặn, ngọt, cay hòa quyện rất độc đáo.

Nếu một lần ghé qua Tây Ninh chơi thì bạn nên mua một ít Nem bưởi để làm quà nhé.

5. Bánh tráng phơi sương cuốn thịt

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt – ngon nức mũi

Mới nghe qua tên là thấy dân dã rồi đúng không nào? Nhưng đây lại là một món đặc sản mang thương hiệu ở Tây Ninh tiếp theo nữa. Vậy món ăn này có gì đặc trưng mà nổi tiếng như vậy? Điểm đặc biệt của món ăn này là bánh tráng để cuốn khi làm thì gạo phải được chọn lựa cẩn thận, không pha trộn thêm. Khi trộn gạo thì cho thêm chút muối để tạo vị mặn đặc trưng.

Đơn giản là thế, bánh tráng cuốn thịt heo chấm thêm nước tương tuỳ chọn có vị ngon, hòa quyện độc đáo thì ngon nức mũi.

Trên đây là những món ăn đặc trưng mà bạn nên thử một lần đến thăm Tây Ninh. Ngoài những món ăn trên thì nơi đây còn rất nhiều món ăn bạn cũng nên thưởng thức một lần khi đến Tây Ninh như: Bánh tráng me, mắm chua Tây Ninh,… Du lịch, ngoài trải nghiệm cảnh quan xinh đẹp, điểm đến ấn tượng thì thưởng thức các món ăn ngon ở Tây Ninh cũng được xem là một chuyến du lịch trọn vẹn.

Xem thêm:

• Kinh nghiệm leo núi Bà Đen cho dân phượt
• Khám phá 4 địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng ở Tây Ninh